美式碳烤雞翅─張秋永(20160905)
 
作法：
 
 
2節翅背部劃一刀，加上5克白胡椒及50cc梅林辣醬油略醃15分鐘備用
 
美式烤肉醬：

取水晶碗，加入60克番茄醬、1克辣椒粉
 
加入10c.c梅林辣醬油
 
加入10克黃芥末醬
 
加入10cc 檸檬汁
 
加入15克糖拌勻為美式烤肉醬
 
 
備炭爐，放上6根醃好的雞翅烤15分鐘至熟化
 
加入美式烤肉醬拌勻
 
撒上10克香菜即可
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