香辣杏鮑牛小排
 
作法：
 
 
220去骨牛小排切成一口大小
 
2根杏鮑菇滾刀切丁備用
 
 
牛小排用少量的海鹽、黑胡椒、橄欖油抓醃
 
起鍋，加入5克牛油，爆香1大匙蒜末
 
加入牛小排，煎炒到表面微焦
 
加入杏鮑菇丁
 
加入1茶匙A1、半茶匙醬油、適量黑胡椒、1大匙米酒
 
加入5克牛油
 
加入1大匙蔥末和辣椒丁
 
關火
 
用餘熱將辛香料翻炒幾下
 
盛盤
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄