咖哩焗烤地瓜─李德全(20161109)
 
作法：
 
 
4條冰夯地瓜切厚片，放至焗烤盤
 
1片去骨雞腿肉切丁
 
1條地瓜壓泥
 

 

起鍋，下雞腿丁炒至表面變白

加入80克洋蔥丁


加入10克蒜末

轉小火
 
加入1大匙咖哩粉炒香
 
 
加入200CC高湯

加入1/2小匙塩
 

加入1/2小匙細糖
 

加入熟地瓜泥拌煮至濃稠
 

加入80克紅甜椒丁
 

 

淋至焗烤盤上

 
撒上100克起司絲。進200度烤箱，烤10分鐘至起司金黃即可
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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