椒麻豆腐
 
作法：
 
1塊板豆腐切丁
 
1/3根蔥切末
 
2顆蒜切末備用
 
 
起鍋，放入120克絞肉煸炒出油
 
 
加入蒜末爆香
 
 
加入1大匙豆瓣醬拌炒
 
 
加入花椒粉及適量水
 
 
加入豆腐煨煮入味
 
加入半茶匙鹽、半茶匙糖斟酌調味
 
加入1茶匙太白粉水勾芡
 
撒上蔥花即可
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