泰式打拋肉─陳文山(20160926)
 
 
作法：
 
50克四季豆切小丁

10克九層塔葉切小片
 
1根紅辣椒切斜片備用
 

 

起鍋，倒入2大匙椰子油，加入20克蒜末、1/4顆洋蔥末

加入紅辣椒片炒香

 
放入200克豬絞肉炒至肉色反白
 
加入四季豆丁拌炒

加入1大匙魚露

加入半大匙醬油

加入半大匙蠔油

加入1小匙砂糖

加入1/2顆番茄丁拌炒

放入10克九層塔葉末炒勻
 
盛盤
 
放上檸檬角即可
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