豆豆蒼蠅頭
 
作法：
 
2顆大蒜切片
 
300克四季豆摘掉頭尾後，洗淨切小段
 
1小匙豆豉用清水沖洗一下後，用1小匙米酒浸泡一下
 
起鍋熱油，爆香蒜片
 
加入四季豆翻炒約至5分熟
 
加入200克豬絞肉翻炒
 
放入醃製好的豆豉和米酒
 
加入醬油，翻炒一下
 
加入1小匙塩
 
加入1小匙糖調味
 
淋上少許香油即可
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