鮮蝦優格沙拉─張秋永(20160831)
 
 
作法：
 
 
60克美生菜洗淨，整株泡冰水後，摘成一口大小小
 
 
取1000cc鮮乳，加入100cc優酪乳拌勻，放入優格機中，加蓋
 
 
選擇優格選項，按下開始鍵
 
 
10小時成自製優格
 
 
6顆小番茄對半切備用
 
 
4根秋葵切除蒂頭硬皮

起滾水鍋，加入1大匙塩，汆燙半根玉米
 
 
加入秋葵汆燙30秒，撈起泡冰水
 
同滾水鍋，加入3尾白蝦、汆燙至熟，撈起冰鎮備用
 
30克黃甜椒切條備用
 
調製紫蘇梅優格醬：

取水晶碗，放入80克自製優格、10克蜂蜜拌勻
 
 
加入2顆紫蘇梅肉、15cc紫蘇梅汁、拌勻為沙拉醬
 
 
取成品盤，放上美生菜、30克黃甜椒、玉米、小番茄
 
 
加入鮮蝦、秋葵
 
淋上紫蘇梅優格醬
 
撒上15克玉米片即可
arrow
arrow
    文章標籤
    沙拉
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄