巧克力奶凍─彩虹姐

 

巧克力奶凍─彩虹姐

主廚的叮嚀：

巧克力奶凍─彩虹姐

 

小學生都能做的美食，在閨蜜家吃過一次，瞬間就愛上了，味道超讚

作法：

巧克力奶凍─彩虹姐

 

起奶鍋，倒入500克牛奶

巧克力奶凍─彩虹姐

 

加入10克寒天粉，攪拌均勻

靜置15分鐘

巧克力奶凍─彩虹姐

 

加入30克黑糖

巧克力奶凍─彩虹姐

 

加入80克黑巧克力

巧克力奶凍─彩虹姐

 

開小火加熱，攪拌至巧克力完全融化並且微微沸騰

關火

巧克力奶凍─彩虹姐

 

過篩到適當的容器裡，靜置放涼

巧克力奶凍─彩虹姐

 

再放到冰箱冷藏3小時

巧克力奶凍─彩虹姐

 

取出、脫模

巧克力奶凍─彩虹姐

 

切成小塊

巧克力奶凍─彩虹姐

 

齊活！

巧克力奶凍─彩虹姐

 

抖抖彈彈的、入口細膩絲滑

 

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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