蛋炒飯─阿基師(20110607)

作法：
 
 
3根蔥切粗粒狀備用

冬菜洗淨切末備用

將2顆雞蛋的蛋白、蛋黃分開
 
 
取水晶碗，放入蛋黃、白飯撈勻成黃金飯

起鍋，加入1大匙香油、1大匙沙拉油，下蛋白炒勻

加入蔥粒炒香後，盛出備用

起鍋，下黃金飯炒鬆
 
 
加入炒香蛋白及蔥粒拌炒

加入半大匙冬菜炒香

加入半大匙醬油炒勻

淋上2小匙香油即可
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