土豆燒雞─郭主義(20110530)

作法：

取水晶碗，400克馬鈴薯削皮切小塊，用水沖洗2次備用

300克雞翅對半剁成塊狀備用

起鍋，下雞翅塊拌炒

加入少許沙拉油

下馬鈴薯塊煸炒至金黃色

下5克蔥段、10克乾辣椒、5克薑片炒香

加2大匙醬油調味

加入1大匙米酒

加入2小匙糖調味

加入1小匙鹽調味

加入適量水(淹過食材)炒勻

蓋上鍋蓋 ，燜煮8分鐘，至水分收乾

起鍋前，淋上香油

完成
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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