蜜汁燒排骨(電鍋)─吳秉丞(20110607)

作法：

起鍋，加入香油，將八支豬肋排煎金黃酥香

翻面，下10克薑條爆香

下一大匙醬油調味，倒入內鍋

將一大匙米酒加入鍋中拌勻，倒入內鍋

將200克紅地瓜條、半罐可樂放入內鍋

電鍋加二杯水後，蒸煮一小時

起鍋，將蒸排骨倒入炒至醬汁濃稠(約五分鐘)

下一大匙白芝麻、10克香菜梗拌勻

盛盤

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