蔥燒魚(電鍋)─吳秉丞(20110627)

作法：

將10克薑片、30克洋蔥丁放入內鍋鋪底

放上500克土魠魚塊

淋入二大匙米酒調味

調醬汁：

取一水晶碗，下二大匙蠔油、二大匙醬油膏、一小匙黑胡椒粒拌勻後，倒入內鍋

下10克油蔥酥

電鍋加一杯水後，蒸煮卅分鐘

取出土魠魚盛盤備用

取水晶碗，將湯汁濾出備用

製作蔥燒醬：

起鍋，加一大匙香油，以小火爆香20克蔥段至金黃

再下蒸魚的湯汁煮至濃稠

淋在土魠魚上

完成

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄