韓式辣魚湯─吳秉丞(20110523)

作法：
 
 
1條海吳郭魚(或白帶魚)切3段備用
 
 
起鍋，加1大匙香油，下海吳郭魚塊煎至兩面焦香
 
 
下5克蔥段、10顆蒜頭、5克薑絲爆香
 
 
下30克洋蔥絲炒香後，倒入內鍋
 
 
放入100克白蘿蔔絲

放入5克帶籽辣椒片
 
 
放入1小匙韓式辣椒粉調味
 
 
放入50克牛番茄丁

加入1大匙醬油、1小匙胡椒粉調味

加入1大匙米酒調味

加入2小匙鹽調味

放入適量水(淹過魚)
 
 
電鍋加1杯水後，蒸煮30分鐘

盛碗

放上香菜

完成
arrow
arrow
    文章標籤
    湯品
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄