泰式米粉湯(電鍋)─吳秉丞(20110530)
作法：
200克板條切細條狀
5片魚板切條備用
原味花生粒敲碎備用
起鍋，下100克豬絞肉炒香
下10克蒜末炒香
下5克薑絲
下5克帶籽辣椒片
下30克洋蔥炒香後，倒入內鍋
1大匙米酒倒入鍋中拌勻，再倒入內鍋
加入魚板、20克豆芽菜
加入2小匙魚露、1小匙胡椒粉調味
加入1大碗雞高湯
加入板條拌勻後、倒入內鍋
電鍋加1杯水後，蒸煮30分鐘
30cc檸檬汁加入碗底
加入10克花生碎、1大匙白芝麻、5克香菜
將米粉湯倒入成品碗
完成
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