戰斧牛排─詹姆士
作法：
1塊戰斧牛排上撒上鹽和胡椒，然後翻面再撒上鹽和胡椒
起鍋，大火熱油，將戰斧牛排放入鍋中煎。將兩面煎至焦香
烤盤中放入適量橄欖油，然後將煎鍋的戰斧牛排放入烤盤中
烤箱預熱250°C，烤5分鐘
莎莎醬：
2個牛油果切碎
2個番茄切碎
半個洋蔥切末
3根辣椒切末
取水晶碗，加入番茄碎、洋蔥末、辣椒末
加入適量橄欖油
番茄要將瓤去掉，這樣是為了減少水分，避免稀釋醬汁
加入適量鹽、黑胡椒和巴薩米克醋
拌勻的莎莎醬鋪在砧板上
莎莎醬上鋪上切碎的牛油果和香菜
烤好的戰斧牛排回鍋大火煎香
用筷子插入牛排3秒後取出，筷子熱即熟成
戰斧牛排的牛肉整塊切下來
牛排切成條
牛骨放在外側，將牛排順著牛骨平鋪
加入適量鹽、胡椒和巴薩米克醋，即可享用這道美食了！
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