唰嘴白蘿蔔─郭主義(20120606)
作法：
一條辣椒切末備用
一條白蘿蔔去皮，剖半備用
白蘿蔔、七片薑片、一大匙醬油放入內鍋
加入適量水(淹過白蘿蔔)
電鍋加二杯水後，蒸煮一小時
取出蘿蔔後，切厚片盛盤
起鍋熱油，爆香15克薑末
加入50克豆干末炒香
加入50克香菇末(泡發)炒香
加入辣椒末炒香
加入一匙胡椒塩調味
加入少許煮白蘿蔔的湯汁
加入30克芹菜末炒勻
鋪於滷蘿蔔上
完成
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- Feb 22 Fri 2019 20:08
唰嘴白蘿蔔─郭主義(20120606)
作法：
一條辣椒切末備用
一條白蘿蔔去皮，剖半備用
白蘿蔔、七片薑片、一大匙醬油放入內鍋
加入適量水(淹過白蘿蔔)
電鍋加二杯水後，蒸煮一小時
取出蘿蔔後，切厚片盛盤
起鍋熱油，爆香15克薑末
加入50克豆干末炒香
加入50克香菇末(泡發)炒香
加入辣椒末炒香
加入一匙胡椒塩調味
加入少許煮白蘿蔔的湯汁
加入30克芹菜末炒勻
鋪於滷蘿蔔上
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