黃魚湯─詹姆士(20120402)
作法：
一小塊薑切六片薑片，取三片切絲備用
調製蘿蔔泥：
200克白蘿蔔、少許水入調理機中打成泥
三尾小黃魚做好前處理後洗淨，取紙巾吸乾水分，表面撒上鹽巴備用
起鍋熱油，加入黃魚煎至兩面金黃焦香
加入三片薑片爆香
倒入600cc雞高湯煮沸
加入三大匙的蘿蔔泥拌煮五分鐘
加入半小匙的塩巴調味
取成品碗，加入薑絲、5克香菜葉、1/3大匙香油、半小匙胡椒粉
倒入煮好的黃魚湯
完成
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- Feb 22 Fri 2019 00:08
黃魚湯─詹姆士(20120402)
作法：
一小塊薑切六片薑片，取三片切絲備用
調製蘿蔔泥：
200克白蘿蔔、少許水入調理機中打成泥
三尾小黃魚做好前處理後洗淨，取紙巾吸乾水分，表面撒上鹽巴備用
起鍋熱油，加入黃魚煎至兩面金黃焦香
加入三片薑片爆香
倒入600cc雞高湯煮沸
加入三大匙的蘿蔔泥拌煮五分鐘
加入半小匙的塩巴調味
取成品碗，加入薑絲、5克香菜葉、1/3大匙香油、半小匙胡椒粉
倒入煮好的黃魚湯
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