雙椒雞胗─詹姆士(2012059)
作法：
青椒、紅甜椒各一顆切開，去籽內膜後，切細條狀
一根蔥切段備用
一根紅辣椒切絲備用
300克雞胗洗淨後，切片備用
起鍋，熱1.5大匙辣油，爆香八片薑片
加入蔥段煸香
撒入一小匙花椒粉調味
加入雞胗炒香
加入少許水炒勻
加入一大匙醬油、一小匙糖調味
加入一小匙辣豆瓣醬調味
加入青椒、紅甜椒、辣椒絲炒勻
撒入一小匙胡椒粉調味
盛盤
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- Feb 22 Fri 2019 21:22
雙椒雞胗─詹姆士(2012059)
作法：
青椒、紅甜椒各一顆切開，去籽內膜後，切細條狀
一根蔥切段備用
一根紅辣椒切絲備用
300克雞胗洗淨後，切片備用
起鍋，熱1.5大匙辣油，爆香八片薑片
加入蔥段煸香
撒入一小匙花椒粉調味
加入雞胗炒香
加入少許水炒勻
加入一大匙醬油、一小匙糖調味
加入一小匙辣豆瓣醬調味
加入青椒、紅甜椒、辣椒絲炒勻
撒入一小匙胡椒粉調味
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