薑燒秋刀魚─詹姆士(20120409)
作法：
二尾秋刀魚切除頭尾，留魚身備用
秋刀魚身橫剖，片下魚骨，取出內臟，備用
調配特調醬汁：
取調理機，加入秋刀魚內臟
加入400cc水
加入二大匙醬油、一大匙糖、一大匙米酒打勻成醬汁
起鍋熱油，將秋刀魚肉面朝下入鍋煎香，再翻面續煎
加入特調醬汁、一大匙薑泥，用中小火煮五分鐘至收汁
撒上一大匙白芝麻
盛盤
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- Feb 22 Fri 2019 07:00
薑燒秋刀魚─詹姆士(20120409)
加入特調醬汁、一大匙薑泥，用中小火煮五分鐘至收汁
撒上一大匙白芝麻
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