上湯雞胸肉─吳秉承(20120531)

作法：

200克熟白斬雞胸肉切丁備用

半條培根切條備用

3朵白花菜切小朵備用

起鍋，下培根煸炒出油

下白花菜炒勻

倒入2杯雞高湯

加入1大匙米酒拌勻後，倒入水晶碗拌勻

加入3顆全蛋液、1小匙塩、雞胸肉拌勻後，倒入玻璃盅

放上魚板後，入蒸鍋蒸10分鐘(鍋緣要夾筷子)

完成
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