菠菜沙拉─郭主義(20120419)
作法：
起滾水鍋，加入一匙塩，整把菠菜汆燙至熟
取出燙熟的菠菜，泡入冷開水中至涼備用(殺青)
煮軟的菠菜鋪於竹簾上，捲起擠乾水分
菠菜切成大段，擺至成品盤
調製萬用醬：
取一水晶碗，加入三大匙美乃滋、二大匙花生粉、1.5大匙番茄醬、0.5大匙芥末醬拌勻
萬用醬裝入擠花袋中，擠在菠菜上
撒上50克素肉鬆、5克白芝麻
完成
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- Feb 22 Fri 2019 07:24
菠菜沙拉─郭主義(20120419)
作法：
起滾水鍋，加入一匙塩，整把菠菜汆燙至熟
取出燙熟的菠菜，泡入冷開水中至涼備用(殺青)
煮軟的菠菜鋪於竹簾上，捲起擠乾水分
菠菜切成大段，擺至成品盤
調製萬用醬：
取一水晶碗，加入三大匙美乃滋、二大匙花生粉、1.5大匙番茄醬、0.5大匙芥末醬拌勻
萬用醬裝入擠花袋中，擠在菠菜上
撒上50克素肉鬆、5克白芝麻
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