豬排油醋沙拉李德全(20160727)
 
 
作法:
 
250克豬里肌排用刀尾斷筋後,撒上少許鹽及黑胡椒抹勻備用
 
 
起鍋熱少許油,下豬排煎至兩面金黃,取出、切片裝盤
 
100克美生菜、6顆小番茄、40克小黃瓜、30克紫高麗洗淨,裝盤
 
油醋醬:

取水晶碗,下3大匙橄欖油、3大匙蘋果醋、1小匙糖
 
加入1/2茶匙塩及5克黑胡椒粒拌至鹽融化
 
加入2克巴西里末、5克蒜末拌勻
 
淋至豬排上即可
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