牛肉馬鈴薯起司醬─李昇紘
主廚的叮嚀：
簡單版的牧羊人派
小胖師傅今天教大家免開火，一氣呵成用烤箱輕鬆完成！
作法：
取水晶碗，加入500克炸薯條丁
加入2顆雞蛋及30克洋蔥碎
加入5克百里香料粉
加入糖、鹽、黑胡椒，拌勻備用
薯條半解凍下去拌避免過軟
取水晶碗，放入150克牛絞肉末
加入50克洋蔥碎、20克蒜碎、50克磨菇碎
加入2克黑胡椒粉、2克鹽、2克糖，拌勻備用
取六吋烤模，第一層先鋪上薯丁，壓緊實
第二層再鋪上牛絞肉，壓平
最後在鋪上一層薯丁，壓緊
放進預熱好的烤箱，以180度，烤40-45分鐘
起鍋，加入60克牛奶、60克雙色起司絲融成起司醬
盛盤
放上牛肉塔
淋上起司醬
完成
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