不簡單青花菜─郭主義
 
作法：
 
200克地瓜去皮、切片，蒸熟壓成泥，備用
起滾水鍋，加入1大匙塩、沙拉油，放入青花椰菜汆燙至熟，撈出瀝乾
 
起鍋，加入10克無塩奶油炒融
 
加入水、地瓜泥煮沸
加入250克青花椰菜拌炒均勻
加入適量塩調味
灑上適量起士粉即可
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