瑞典奶油肉丸子─Maggie
 
作法：
 
取水晶碗，放入100公克牛絞肉、3/4杯麵包粉
 
放入1/2杯牛奶、3/4 杯巴西利末、 1/4小匙鹽、少許胡椒、蛋拌勻，做成小肉丸子
 
起鍋，加入2大匙橄欖油和1大匙奶油，中火加熱
 
放入肉丸子煎成金黃熟透，取出備用
 
起鍋，加入1大匙奶油與1大匙麵粉，小火加熱拌煮
 
加入3/4杯牛高湯與少許鹽煮至濃稠
 
加入肉丸子再煮2分鐘
 
盛盤
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