鄉村牛肉湯─Maggie
 
作法：
 
1個洋蔥切丁
 
4個番茄切塊
 
2個馬鈴薯去皮，切小塊
 
800公克牛肋條肉切小塊
 
起滾水鍋，汆燙牛肋塊，撈起備用
 
起鍋，加入2大匙橄欖油，中火加熱
 
加入洋蔥拌炒5分鐘
 
加入足夠的水
 
加入番茄、3片月桂葉、牛肉、百里香煮沸
 
轉中小火，煮約1小時半
 
加入馬鈴薯再煮30分鐘
 
加入鹽、胡椒調味
 
取出1束百里香即可
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