茶油拌面線─李德全(20180824)
 
 
金花小菓種茶花籽油
 
作法：
 
芹菜切珠狀
 
茶油醬：
 

 

取水晶碗，加入20cc醬油、20cc水

加入0.5小匙糖

加入5克薑末


加入2大匙苦茶油混勻備用
 
 
起滾水鍋，下2把面線煮1分鐘至熟，撈起瀝乾
 
盛盤
 
 
淋上茶油醬、芹菜珠拌勻即可
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