雙脆蘿蔔糕─郭主義
 
作法：
 
400克蘿蔔糕切厚片，再切粗條
 
起鍋熱油，加入蘿蔔糕煎至金黃生香，取出
 
 
起鍋熱油，加入50克紅蘿蔔絲炒軟
加入20克紅辣椒末、50克黑木耳絲、20克菜脯末炒香
轉小火
加入1大匙咖哩粉炒香
加入100克綠豆芽菜炒軟
加入水煮勻
加入1小匙糖、1小匙塩、1小匙白胡椒粉調味
 
加入蘿蔔糕條拌炒入味
 
起鍋前下半大匙香油即可
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