辣炒芋梗─陳思旋(20081010)

作法：

將芋頭去皮後切塊


將芋頭梗去皮後，切段

起滾水鍋，先將芋梗燙軟備用

起鍋，加少許油

放入薑絲爆香

加入乾蝦米拌炒

加入芧梗拌炒

將爆香料及芋梗盛盤備用

起鍋，加少許油

放入芋頭拌炒

放入爆香料及芋梗拌炒

加少許水煨煮

加入二匙辣豆瓣醬拌炒

加入少許雞粉調味

加入少許糖調味

盛盤即可

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