焦糖蜜汁燒軟排(電鍋)─吳秉丞(20110602)

作法：

地瓜去皮後，滾刀切塊備用

將地瓜塊和軟骨排骨500克放入水晶碗中

加入一大匙醬油調味

加入一大匙米酒

加入250CC可樂

電鍋中加入二杯水後，，放入軟排蒸煮六十分鐘

在另一個電鍋中，加入一大匙香油

加入20克薑條拌炒

將蒸好的軟排倒入爆香鍋中拌炒收汁

盛盤

撒上白芝麻

完成

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