麻辣京醬肉絲─可樂(20101122)
作法：
里肌肉逆紋切絲備用
起油鍋，將豬肉絲過油，撈出瀝油備用
醃豬肉絲：
取水晶碗，加入半匙太白粉
加入適量水
加入少許油
加入一匙塩巴混合拌醃豬肉絲
將柳橙、番茄及小黃瓜切絲鋪底作裝飾
起鍋熱油，拌炒一大匙甜面醬
加入一大匙辣椒醬
加入一杯開水拌勻
加入已過油豬肉絲
加入一匙糖拌炒
加入太白粉水勾薄芡
撒上蔥末
盛盤
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