海鮮粉絲煲─阿基師(20110603)

作法：

起鍋，倒入高湯加熱後，盛出備用

薑切片備用

蔥切段備用

起鍋，加入香油，爆香蔥段、薑片

加入蝦頭拌炒

加入二匙滾水

加入粉絲煨煮

加入適量醬油及蠔油

加入彩椒塊、孔雀蛤及花枝片拌煮

砂鍋預熱

加入一匙米酒

加入適量胡椒粉

砂鍋中加入適量香油

起鍋前加入適量米酒

盛入砂鍋中

砂鍋加蓋後，淋入米酒嗆香即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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