藍帶豬排─詹姆士(20081010)
 
作法：

豬排用蝴蝶刀的方式切薄片

用刀背輕拍豬排

豬排撒上少許塩調味

再撒上少許黑胡椒粒

將豬排包入起司及醃生火腿

取水晶碗，打一顆雞蛋

將豬排依序沾裹面粉、蛋液及面包粉

起油鍋，將豬排下鍋炸

將生菜絲鋪盤，檸檬切片後擺盤
 

 

將豬排撈起瀝油

最後將豬排組裝盛盤即可

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