日式炒牛蒡(微波爐)─詹姆士(20110310)

作法：

'醃豬肉：

取水晶碗，放入100克豬五花肉絲

加入半匙醬油及糖

加入少許香油及一小匙米酒抓醃

將抓醃過的豬五花肉絲封上保鮮膜，微波一分鐘

將牛蒡絲泡水後瀝乾備用

將牛蒡絲及紅蘿蔔絲加入微波過的肉絲拌勻

半根朝天椒切末後，放入水晶碗中和肉絲及牛蒡絲拌勻

食材封上保鮮膜，保留空隙，以1000W微波二分鐘

倒掉微波過的肉絲醬汁

加入三小匙醬油

加入適量香油

加入二匙半糖拌勻

加入適量白芝麻及白胡椒粉

將食材以1000W微波一分鐘

撒上白芝麻裝飾即可

詹姆士大顯神威：

温泉蛋：

取1000CC的滾水，加入300CC冷水

微波六分鐘

糖心蛋：

取1000CC的滾水，加入300CC冷水

微波八分鐘

完成

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