火腿南瓜起司筆筒面─Maggie
 
作法：
 
1顆大蒜切片備用
 
起滾水鍋，加入1大匙塩和少許油，滾煮200公克筆筒面7分鐘，撈起瀝乾
 
起鍋熱2大匙E.V. 橄欖油，加入30公克火腿絲
 
加入蒜片拌炒1分鐘
 
加入1杯高湯，200公克南瓜丁和200克南瓜泥
 
加入1小匙塩、1小匙胡椒粉調味後，煮 5 分鐘
 
轉小火
 
加入馬斯卡邦起司拌勻
 
加入1/4杯的巴西利末
 
加入筆筒面
 
加入帕馬森起司拌勻
 
義大利放入盤中
 
撒上1/4杯巴西利末
 
撒入帕馬林起司
 
完成
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