甜蜜馬卡龍─吳秉承(20120823)

作法：

芒果慕絲：

將一顆愛文芒果肉、一顆蒸熟去皮馬鈴薯、50cc鮮奶油放入調理機打勻，取出倒入擠花袋中

水蜜桃冰沙：

將300克新鮮水蜜桃果肉、冰塊、二大匙楓糖入調理機打成冰沙，備用

取一高腳杯，放入一球香草冰淇淋

倒入水蜜桃冰沙、七喜汽水

放上二顆櫻桃、玫瑰花瓣點綴

取成品盤，擠上巧克力醬

依序放上蜜蘭諾千層酥餅、芒果慕斯、六顆藍莓、六顆蔓越莓

擺上六顆馬卡龍

食用時搭配水蜜桃冰沙

完成

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