火腿起司烤蛋奶─Maggie
作法：
8片土司切去邊，塗一層奶油，切大丁
取水晶碗，加入6個蛋、2杯牛奶、1/2小匙鹽、1小匙白胡椒打勻
300公克火腿片切絲
1個洋蔥切丁備用
火腿洋蔥料：
起鍋，加入橄欖油、30公克奶油，中火加熱
加入洋蔥丁炒香
加入火腿絲，炒3分鐘
烤盤掃上一層奶油
在烤盤底鋪滿一層土司面包丁
倒入蛋液
鋪入一層火腿洋蔥料
加入1杯巧達起司絲
再鋪一層土司面包丁
再淋入蛋液，壓一下使其吸入蛋汁
再放一層火腿洋蔥料
最上面鋪滿巧達起司絲
把整個烤盤放進烤箱，以175度烤約50-60分鐘
烤好的火腿起司烤蛋奶上，撒上白胡椒
用百里香裝飾
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