燒烤龍蝦─Maggie
 
作法：
 
1個檸檬對剖
 
起滾水鍋，放入1隻龍蝦煮約3分鐘，撈起放入冰水中
 
這樣烤完比較不會外面烤好，裡面還是生的
 
把龍蝦頭與身體分開，把龍蝦尾中間切開，清理內臟，擦乾備用
 
把4大匙溶化奶油、2大匙檸檬汁、少許鹽、少許白胡椒調勻塗在龍蝦肉上，肉向下
 
放在燒熱的烤鍋上，中大火烤約4分鐘
 
龍蝦頭也放在上面烤，翻轉
 
再塗上檸檬奶油再燒烤約4分鐘
 
搭配新鮮檸檬汁一起食用
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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