西式肉餅─Maggie
 
作法：
 
起鍋，加入1/2大匙奶油、1/2大匙橄欖油，中火加熱
 
加入1/2杯芹菜末、1/2杯洋蔥末、1/2杯紅蘿蔔末拌約5分鐘
 
取水晶碗，加入650公克牛絞肉
 
加入炒過的芹菜末、洋蔥末和紅蘿蔔末
 
加入3/4杯粗面包粉、1小匙鹽
 
加入1/4小匙胡椒粉
 
加入少許蒜粉、少許洋蔥粉
 
加入少許紅椒粉、1/2小匙俄力岡粉、1個蛋拌勻
 
預熱烤箱至175度
 
把烤盤紙鋪在烤盤上，把肉混合料放在烤紙上，整型成長方型，不要太高，約5-6公分高
 
放進烤箱以175度烤40分鐘
 
取水晶碗，加入1大匙烏斯特醬、2大匙番茄糊、1/3杯番茄醬、1/2杯紅糖拌勻成醬料
 
將醬料塗在肉上，再放進烤箱烤10分鐘
 
完成
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