義大利雜菜湯面─Maggie
 
作法：
 
 1/6個高麗菜切碎
 
起鍋，加入2大匙橄欖油，中大火加熱
 
加入1/2杯洋蔥丁、1/2大匙蒜末，拌炒2分鐘
 
加入1杯芹菜丁
 
加入500 c.c.高湯、2杯水
 
加入1罐番茄丁
 
加入1小匙俄力岡
 
加入1杯青豆、高麗菜
 
 
加入1/2罐鷹嘴豆煮15分鐘
 
加入少許鹽、少許白胡椒粉調味
 
加入1杯義大利短面(如需要加入少許水，) 再煮約8分鐘
 
倒入湯碗中
 
削入少許帕馬森起司
 
加上1個煎蛋
 
撒入少許巴西利末
 
完成
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