一口貴妃骨─Maggie
 
作法：

調酸甜醬汁：

取水晶碗，加入1匙烏醋、1匙番茄醬、1匙糖拌勻
 
600公克肉排洗淨切小塊，擦乾水份
 
取水晶碗，加入肉排
 
加入1/4 小匙鹽、胡椒粉、1/2大匙糖、1大匙玉米粉、1大匙醬油
 
加入1個蛋黃、1/2大匙紹興酒、1大匙E.V. 橄欖油拌醃1小時
 
肉排沾上適量面粉
 
起油鍋，放入肉排炸至金黃色
 
開大火，再炸數秒鐘
 
完成
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