南瓜排骨飯─詹姆士(20120828)

作法：

3杯白米洗淨後，放入內鍋

內鍋倒入3杯水

半顆南瓜切塊備用

1斤豬小排切塊洗淨備用

起滾水鍋，加入1斤豬小排汆燙，撈出瀝乾備用

起鍋熱油，加入汆燙的豬小排炒香

加入1大匙薑末、1大匙蒜末爆香

加入南瓜塊炒香

加入2大匙蔥末炒香

加入3大匙米酒、3大匙醬油調味

將炒香的排骨、南瓜倒入內鍋

電子鍋蒸煮40分鐘

盛盤

撒上少許黑胡椒、香菜 
 
完成
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