番茄煮蛤蜊─Maggie
 
作法：
 
2個番茄去皮切丁 
 
取水晶碗，把800公克蛤蜊放在鹽水中泡約2小時（可放在冰箱裡），然後沖洗，瀝乾
 
起鍋，加入3大匙橄欖油，中火加熱
 
加入1/4杯洋蔥末拌炒2分鐘至軟
 
加入1/2杯白葡萄酒、番茄丁
 
加入適量鹽、適量胡椒粉
 
加入1/2杯番茄醬汁煮沸
 
加入蛤蜊煮至開口
 
盛盤
 
食用時可佐蒜味面包
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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