免治牛肉蘑菇配飯─Maggie
 
主廚的叮嚀：
 
 
烏斯特醬是一種普遍用於英式料理的調味料，幾近墨黑的深褐色醬汁，看起來、嚐起來都很像台灣的烏醋，但還帶有微微的辛辣
 
作法：
 
1個紅番茄切小丁
 
起鍋，加入3大匙橄欖油，中大火加熱
 
加入1小匙蒜末、1/4杯洋蔥丁拌炒1分鐘
 
加入150公克牛絞肉拌炒2分鐘
 
加入1/2杯番茄醬汁
 
加入1大匙烏斯特醬
 
加入1/4杯紅蘿蔔丁、番茄、1杯蘑菇片、1/4杯青豆仁拌煮約4分鐘
 
加入少許鹽與少許胡椒調味
 
淋在白飯上一起吃
 
完成
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