蛋蜜汁─詹姆士

主廚的叮嚀：

 

酸酸溜溜的，還有一點甜甜的，最後從嘴裡蹦出的是蛋黃的香味！

作法：

 

冰塊（半杯）放入搖酒杯中

挑選大小相同的冰塊，融化時間一致

 

倒入10cc可爾必思（發酵乳酸菌牛奶）、100cc柳橙汁

 

放入2大匙蜂蜜

 

放入100cc牛奶

 

放入2大匙檸檬汁

 

放入1顆蛋黃

 

蓋上蓋子，上下搖勻杯中食材

搖之前輕敲杯身，搖勻時不易泄露

冰塊撞擊杯壁的聲音變小，代表冰塊已融化

 

蛋蜜汁倒出，然後將搖酒杯中餘下的冰塊倒入杯中

 

檸檬切片裝飾杯口即可享用美味

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