BBQ牛小排照燒醬─Maggie
 
作法：
 
取水晶碗，加入2大匙薑汁、1/2杯清酒、1/2杯醬油、1/2杯味琳、3大匙紅糖拌勻成醃料
 
220公克牛小排放在可密封的塑膠袋中，倒入一半的醃料，置入冰箱1小時
 
取水晶碗，加入1小匙玉米粉與2小匙冷水拌開
 
起鍋，倒入剩下的醃料，中火煮沸
 
加入玉米粉水，煮至稍濃稠成醬料，關火備用
 
起燒烤盤，加入2大匙橄欖油，把牛小排煎至喜歡的熟度
 
在快好的時候，兩面塗上醬料，再煎（或烤）1分鐘
 
撒點少許蔥花
 
完成
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