月亮蝦餅─Maggie
 
作法：
 
蝦餅餡材料：
 
200公克鮮蝦去殻，去泥腸切拍成泥狀
 
取水晶碗，加入蝦泥
 
加入40公克豬絞肉、1/2小匙塩、1/2小匙糖、1.5大匙玉米粉
 
加入60克荸薺末拌勻
 
在春卷皮上鋪上餡料（看餅皮大小，約2大匙），然後蓋上另一片春卷皮，稍壓平
 
起鍋，加入橄欖油，中火加熱，把蝦餅兩面煎至金黃
 
切塊
 
盛盤，與泰式酸辣醬一起食用
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    披薩、蝦餅
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