幸福炸雞球─阿基師(20120824)
作法：
取水晶碗，2顆雞蛋打勻備用
150克黃地瓜入電鍋蒸30分鐘成地瓜泥備用
調製地瓜內餡：
取水晶碗，下地瓜泥、半大匙蛋液拌勻
加入1大匙起司粉拌勻
加入1/3茶匙黑胡椒粒調味
取適量調味好的地瓜泥量搓成球狀(荔枝大小)備用
1塊雞胸肉片成大薄片備用
用雞胸肉片包住地瓜球
雞球沾裹蛋液、低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用
起150度油鍋，將雞球炸至金黃香酥，撈出瀝油
盛盤
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- Feb 18 Mon 2019 22:30
幸福炸雞球─阿基師(20120824)
作法：
取水晶碗，2顆雞蛋打勻備用
150克黃地瓜入電鍋蒸30分鐘成地瓜泥備用
調製地瓜內餡：
取水晶碗，下地瓜泥、半大匙蛋液拌勻
加入1大匙起司粉拌勻
加入1/3茶匙黑胡椒粒調味
取適量調味好的地瓜泥量搓成球狀(荔枝大小)備用
1塊雞胸肉片成大薄片備用
用雞胸肉片包住地瓜球
雞球沾裹蛋液、低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用
起150度油鍋，將雞球炸至金黃香酥，撈出瀝油
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