幸福炸雞球─阿基師(20120824)

作法：

取水晶碗，2顆雞蛋打勻備用

150克黃地瓜入電鍋蒸30分鐘成地瓜泥備用

調製地瓜內餡：

取水晶碗，下地瓜泥、半大匙蛋液拌勻

加入1大匙起司粉拌勻

加入1/3茶匙黑胡椒粒調味

取適量調味好的地瓜泥量搓成球狀(荔枝大小)備用

1塊雞胸肉片成大薄片備用

用雞胸肉片包住地瓜球

雞球沾裹蛋液、低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用

起150度油鍋，將雞球炸至金黃香酥，撈出瀝油

盛盤
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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