小干貝鮮蝦義大利面─Maggie

作法：
 
10隻蝦子去殻、去腸泥、洗淨 
 
2個小紅辣椒切小丁
 
起滾水鍋，把蝦子與60公克小干貝汆燙1分鐘，撈起備用
 
起滾水鍋，加入鹽，加入100公克義大利面煮7分鐘，撈起備用
 
起鍋，加入3大匙橄欖油和1大匙奶油，中火加熱
 
加入1/2杯洋蔥丁拌炒2分鐘
 
加入1杯蘆筍丁、辣椒、小干貝、蝦子、1/4杯白葡萄酒和2大匙檸檬汁煮約5分鐘
 
加入少許鹽、少許胡椒粉調味
 
加入義大利面
 
加入1/4杯巴西利末拌炒一分鐘
 
盛盤
 
淋入少許E.V.橄欖油
 
完成
 
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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