雞肉蔬果沙拉─玫瑰小姐
 
作法：
 
沙拉醬：
 
 
取水晶碗，加入2大匙美乃滋、1大匙橄欖油
 
加入2小匙檸檬汁
 
加入2小匙芥末醬
 
加入半小匙蒜泥
 
加入少許塩、少許黑胡椒拌勻
 
擦乾1支去骨雞腿肉的表面水分後，將兩面抹上鹽
 
 
起鍋熱油，放入去骨雞腿，煎至金黃且熟透後，盛出
 
 
待雞腿稍微冷卻後，切成方塊
 
1條小黃瓜切成方塊
 
1個番茄（去籽）切成小方塊
 
1個蒸熟的去皮馬鈴薯切成小方塊
 
2個白煮蛋切成小方塊
 
取水晶碗，加入面包塊、橄欖油拌勻，放入烤箱以180度，烤30分鐘
 
烤過酥脆面包切成小塊
 
 
雞腿肉塊、小黃瓜塊、番茄塊、去皮馬鈴薯塊、白煮蛋盛盤
 
淋上沙拉醬汁
 
完成
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